淮南市餐飲業(yè)油煙防治責(zé)任事前告知書

餐飲服務(wù)經(jīng)營者：

為支持做好全市餐飲油煙污染防治工作，保護(hù)和改善環(huán)境，保障公眾健康，現(xiàn)將以下內(nèi)容告知，請(qǐng)知曉：

一、《中華人民共和國大氣污染防治法》相關(guān)規(guī)定

第八十一條 排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。

禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

任何單位和個(gè)人不得在當(dāng)?shù)厝嗣裾沟膮^(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

二、《安徽省大氣污染防治條例》相關(guān)規(guī)定

第七十三條 飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法安裝和使用與其經(jīng)營規(guī)模相匹配的污染防治設(shè)施。餐飲油煙污染防治設(shè)施應(yīng)當(dāng)包括：

（一）油煙、廢氣凈化裝置；

（二）專門的油煙（氣）排放通道；

（三）異味處理設(shè)施。

請(qǐng)您認(rèn)真遵守相關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，如有違反，將由有關(guān)部門依法查處。

三、其他應(yīng)盡義務(wù)

1.排放油煙的餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)安裝符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》要求的油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，定期清洗和維護(hù)油煙凈化設(shè)施，并建立清洗維護(hù)臺(tái)賬記錄，確保油煙達(dá)標(biāo)排放，減少油煙污染。

2.餐飲服務(wù)單位的油煙凈化設(shè)施、油煙管道、操作間、公共服務(wù)區(qū)等，應(yīng)當(dāng)保持干凈整潔，不得出現(xiàn)滴漏現(xiàn)象。油煙燒烤單位的灶具、燒烤爐須固定在室內(nèi)設(shè)置、室內(nèi)制作，油煙須通過專用煙道排放。

3.各餐飲服務(wù)單位應(yīng)依法依規(guī)辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（小餐飲備案）等，規(guī)范經(jīng)營并應(yīng)自覺履行“門前三包”責(zé)任制，保持門前環(huán)境干凈、整潔、有序。

來源：企業(yè)登記注冊局